ENSALADA DE CAMARONES

                                                                                                                                                                                                                                                                      INGREDIENTES:

1 Lb. de camarones cocinados y limpios
1 manzana verde, pelada y cortada fina en julinanas
1 taza de tronquito  del  apio picados
½  naranja  sin la piel blanca, cortado en dados
 rodajas de limón para decorar
1 lata chica de palmitos cortados en rodajes (optativo)

Para la salsa: 
Jugo de medio naranja
1 cucharadita de salsa de tomate
1 cucharadita de cognac
4 cucharadas soperas de crema de leche
Sal
Pimienta 

PREPARACIÓN
Mezclar los ingredientes y disponer en bol o en copas individuales. Preparar la salsa y salsear la preparación. Decorar con rodajas de limón. Servir bien frío.