miércoles, 19 de septiembre de 2012

ENSALADA DE CAMARONES

                                                                                                                                                                                                                                                                      INGREDIENTES:

1 Lb. de camarones cocinados y limpios
1 manzana verde, pelada y cortada fina en julinanas
1 taza de tronquito  del  apio picados
½  naranja  sin la piel blanca, cortado en dados

 rodajas de limón para decorar
1 lata chica de palmitos cortados en rodajes (optativo)

Para la salsa: 
Jugo de medio naranja
1 cucharadita de salsa de tomate
1 cucharadita de cognac
4 cucharadas soperas de crema de leche
Sal
Pimienta 


PREPARACIÓN
Mezclar los ingredientes y disponer en bol o en copas individuales. Preparar la salsa y salsear la preparación. Decorar con rodajas de limón. Servir bien frío. 

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