martes, 4 de septiembre de 2012

BROCHETAS DE CAMARÓN AL ESTILO ORIENTAL



INGREDIENTES

                       

  • 1 Kilo de camarones grandes
  • 2 Cucharadas de perejil, finamente picado
  • 2 Dientes de ajo, finamente picados
  • 1/3 De taza de salsa de soya
  • ½ Taza de jugo de naranja
  • 1 Cucharada de azúcar morena
  • Pimienta, al gusto
  • 1 Pimiento rojo, en cuadros
  • 1 Pimiento verde, en cuadros
  • 2 Cebollas grandes, en gajos
  • 12 Champiñones grandes, rebanados
  • 1 Cucharadita de aceite

PREPARACIÓN:

Los camarones se marinan en una mezcla de salsa de soya, jugo de naranja, ajo y perejil. Esta receta de brochetas lleva pimientos rojo y verde, cebolla y 

champiñones


En un refractario hondo mezcla el perejil, ajo,salsa de soya, jugo de naranja, azúcar y pimienta. Sumerge ahí los camarones y déjalos reposar dentro del refrigerador por 1 hora. Escurre y reserva la marinada..
Arma las brochetas alternando en los palitos los camarones con trozos de todas las verduras hasta llenarlo..Calienta una plancha fuego medio y engrasa con el aceite. Asa las brochetas volteándolas 2 ó 3 veces para que se cuezan uniformemente.Calienta la salsa marinada y baña con ella las brochetas.

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