BROCHETAS DE CAMARÓN AL ESTILO ORIENTAL

INGREDIENTES

                       

• 1 Kilo de camarones grandes
• 2 Cucharadas de perejil, finamente picado
• 2 Dientes de ajo, finamente picados
• 1/3 De taza de salsa de soya
• ½ Taza de jugo de naranja
• 1 Cucharada de azúcar morena
• Pimienta, al gusto
• 1 Pimiento rojo, en cuadros
• 1 Pimiento verde, en cuadros
• 2 Cebollas grandes, en gajos
• 12 Champiñones grandes, rebanados
• 1 Cucharadita de aceite

PREPARACIÓN:

Los camarones se marinan en una mezcla de salsa de soya, jugo de naranja, ajo y perejil. Esta receta de brochetas lleva pimientos rojo y verde, cebolla y 
champiñones

En un refractario hondo mezcla el perejil, ajo,salsa de soya, jugo de naranja, azúcar y pimienta. Sumerge ahí los camarones y déjalos reposar dentro del refrigerador por 1 hora. Escurre y reserva la marinada..

Arma las brochetas alternando en los palitos los camarones con trozos de todas las verduras hasta llenarlo..Calienta una plancha fuego medio y engrasa con el aceite. Asa las brochetas volteándolas 2 ó 3 veces para que se cuezan uniformemente.Calienta la salsa marinada y baña con ella las brochetas.