jueves, 20 de septiembre de 2012

TORTILLA DE CAMARÓN



INGREDIENTES
2 Lb. de camarones
1/2 taza de harina de trigo
4  huevos

Perejil picado
1 cucharadita de mostaza
Cebolla picada (perla, blanca o colorada)
2 tazas de aceite de oliva                        Sal y pimienta a gusto


PREPARACIÓN
En un bol ponemos el perejil, la cebolla y los camarones. Añadimos un poco de sal, mostaza y pimienta al gusto, aparte agregamos los huevos con la harina hasta conseguir una pasta homogénea, ni lí­quida ni muy espesa (se le puede agregar agua).Unimos las dos preparaciones

En una sartén calentamos el aceite y vamos añadiendo con una cuchara sopera porciones iguales de la masa, que deben quedar aplastadas y con bordes irregulares, no redondas.
Una vez fritas, las sacamos a un plato con papel absorbente y las servimos calientes.

4 comentarios:

  1. Se ve deliciosa la receta la prepararé próximamente para mi familia espero me salga rica, les cuento...

    Gracias por publicar estas recetas

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  2. Gracias por compartir esta receta de camarones, se ve riquísima y creo que es fácil de preparar. Me gustaría saber de dónde es.

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  3. Estoy preparándola para mí esposo, muchas gracias por subir la receta

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